Integrando matemática e ciências: uma atividade STEAM na educação primária

Palavras-chave: STEAM, educação infantil, ensino fundamental, alfabetização alimentar

Resumo

Este artigo estuda a interdisciplinaridade entre ciência e matemática sobre alimentos. Para isso, na primeira parte, fundamenta-se a Educação STEAM, a alfabetização alimentar em STEAM e a Educação para o Desenvolvimento Sustentável (EDS); Na segunda parte, apresenta-se uma atividade STEAM – Conte o que você come – em que são exploradas características das frutas e legumes. A descrição da atividade contém observações de sua aplicação a um grupo multisseriado de 47 crianças (3 e 9 anos) de uma escola espanhola. Conclui-se que a natureza desta atividade STEAM pode impactar favoravelmente o consumo vegetal pelas crianças.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografias Autor

Marcela Silva-Hormazábal , Universidad Austral de Chile

Universidad Austral de Chile, Puerto Montt, Los Lagos, Chile. Doctoranda en Educación por la Universitat de Girona (UdG) y miembro del Grup de Recerca en Educació Científica i Ambiental (GRECA).

Rodrigues-Silva Jefferson

Profesor del Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) Campus Arcos. Grado y Máster en Ingeniería Mecánica. Doctorando en Educación por la Universitat de Girona (UdG) y miembro del Grup de Recerca en Educació Científica i Ambiental (GRECA).

Ángel Alsina, Universidad de Girona

Catedrático de Didáctica de las Matemáticas en la Universidad de Girona (España). Sus líneas de investigación están centradas en la enseñanza y el aprendizaje de las matemáticas en las primeras edades y en la formación del profesorado de matemáticas.

María Salgado, Universidad de Santiago de Compostela

Profesora asociada de Didáctica de la Matemática. Facultad de Ciencias de la Educación, Universidad de Santiago de Compostela. Maestra de Educación Musical. Licenciada en Matemáticas. Doctora en Didáctica de la Matemática. Líneas de Investigación: Educación matemática infantil y Pensamiento numérico.

 

Referências

Aguilera, D., García-Yeguas, A., Palacios, F. J. P., y Vílchez-González, J. M. (2022). Diseño y validación de una rúbrica para la evaluación de propuestas didácticas STEM (RUBESTEM). Revista Interuniversitaria de Formación Del Profesorado. Continuación de La Antigua Revista de Escuelas Normales, 97(36.1), 11–34. https://doi.org/10.47553/rifop.v97i36.1.92409

Alsina, Á. (2020). Conexiones matemáticas a través de actividades STEAM en Educación Infantil. UNIÓN - REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIÓN MATEMÁTICA, 16(58), 168-190. Recuperado a partir de https://union.fespm.es/index.php/UNION/article/view/69

Arendt, Hannah. Between Past and Future. Penguin, 2006.

Bayles, J., Peterson, A. D., Jilcott Pitts, S., Bian, H., Goodell, L. S., Burkholder, S., Hegde, A. V., y Stage, V. C. (2021). Food-Based Science, Technology, Engineering, Arts, and Mathematics (STEAM) Learning Activities May Reduce Decline in Preschoolers’ Skin Carotenoid Status. Journal of Nutrition Education and Behavior, 53(4), 343–351. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2020.10.017

Bornmann, L., Haunschild, R., y Mutz, R. (2021). Growth rates of modern science: a latent piecewise growth curve approach to model publication numbers from established and new literature databases. Humanities and Social Sciences Communications, 8(1), 224. https://doi.org/10.1057/s41599-021-00903-w

Carreiro, P. (2015). Os bolechas fan unha merenda con vexetais. Santiago de Compostela: Bolanda.

Catterall, L. (2017). A Brief History of STEM and STEAM from an Inadvertent Insider. STEAM, 3(1), 1–13. https://doi.org/10.5642/STEAM.20170301.05

Chesky, N. Z., y Wolfmeyer, M. R. (2015). Introduction to STEM Education. Philosophy of STEM Education, 1–16. https://doi.org/10.1057/9781137535467_1

Friend, M., Cook, L., Hurley-Chamberlain, D., y Shamberger, C. (2010). Co-Teaching: An Illustration of the Complexity of Collaboration in Special Education. Journal of Educational and Psychological Consultation, 20(1), 9–27. https://doi.org/10.1080/10474410903535380

Guyotte, K. W. (2020). Toward a Philosophy of STEAM in the Anthropocene. Educational Philosophy and Theory, 52(7), 769–779. https://doi.org/10.1080/00131857.2019.1690989

Hendricks, C. C. (2001). Teaching Causal Reasoning Through Cognitive Apprenticeship: What Are Results From Situated Learning? The Journal of Educational Research, 94(5), 302–311. https://doi.org/10.1080/00220670109598766

Kelly, R. K., y Nash, R. (2021). Food Literacy Interventions in Elementary Schools: A Systematic Scoping Review*. Journal of School Health, 91(8), 660–669. https://doi.org/10.1111/josh.13053

Korea Foundation for the Advancement of Science and Creative (KOFAC). (2013). Policy research on raising scientific talented students with creativity-convergence: Focused on the analysis of the STEAM effect. KOFAC: Seoul.

López, P., Rodrigues-Silva, J., y Alsina, Á. (2021). Brazilian and Spanish mathematics teachers’ predispositions towards gamification in STEAM education. Education Sciences, 11(10), 618. https://doi.org/10.3390/educsci11100618

Marín-Marín, J.-A., Moreno-Guerrero, A.-J., Dúo-Terrón, P., y López-Belmonte, J. (2021). STEAM in education: a bibliometric analysis of performance and co-words in Web of Science. International Journal of STEM Education, 8(1), 41. https://doi.org/10.1186/s40594-021-00296-x

Márquez, C. y Roca, M. (2006). Plantear preguntas: un punto de partida para aprender ciencias. Revista Educación y pedagogía,18(45), 61-71.

Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) (2022a). Real Decreto 95/2022, de 1 de febrero, por el que se establece la ordenación y las enseñanzas mínimas de la Educación Infantil. https://www.boe.es/eli/es/rd/2022/02/01/95

Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) (2022b). Real Decreto 157/2022, de 1 de marzo, por el que se establecen la ordenación y las enseñanzas mínimas de la Educación Primaria. MEFP. https://bit.ly/3MWojuA

Moore, T. J., Glancy, A. W., Tank, K. M., Kersten, J. A., Smith, K. A., y Stohlmann, M. S. (2014). A Framework for Quality K-12 Engineering Education: Research and Development. Journal of Pre-College Engineering Education Research (J-PEER), 4(1). https://doi.org/10.7771/2157-9288.1069

NGSS Lead States. (2013). Next Generation Science Standards: For states

by states. Washington, DC: The National Academies Press.

OCDE (2017) Marco de Evaluación y de Análisis de PISA para el Desarrollo: Lectura, matemáticas y ciencias, Versión preliminar, OECD Publishing, Paris.

Perignat, E., y Katz-Buonincontro, J. (2019). STEAM in practice and research: An integrative literature review. Thinking Skills and Creativity, 31(October 2018), 31–43. https://doi.org/10.1016/j.tsc.2018.10.002

Politi, V. (2019). The interdisciplinarity revolution. THEORIA. An International Journal for Theory, History and Foundations of Science, 34(2), 237. https://doi.org/10.1387/theoria.18864

Quigley, C., Herro, D., y Jamil, F. M. (2017). Developing a Conceptual Model of STEAM Teaching Practices. School Science and Mathematics, 117(1–2), 1–12. https://doi.org/10.1111/ssm.12201

Roseno, A. T., Carraway-Stage, V. G., Hoerdeman, C., Díaz, S. R., Geist, E., y Duffrin, M. W. (2015). Applying Mathematical Concepts with Hands-On, Food-Based Science Curriculum. School Science and Mathematics, 115(1), 14–21. https://doi.org/10.1111/ssm.12097

Vidgen, H. A., y Gallegos, D. (2014). Defining food literacy and its components. Appetite, 76, 50–59. https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.01.010

UNESCO. (2017). Educación para los objetivos de desarrollo sostenible: objetivos de aprendizaje. Francia: Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.

Zosh, J. M., Hirsh-Pasek, K., Hopkins, E. J., Jensen, H., Liu, C., Neale, D., Solis, S. L., y Whitebread, D. (2018). Accessing the Inaccessible: Redefining Play as a Spectrum. Frontiers in Psychology, 9(AUG), 1–12. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.01124

Publicado
2022-12-30
Como Citar
Silva-Hormazábal , M., Jefferson, R.-S., Alsina, Ángel, & Salgado, M. (2022). Integrando matemática e ciências: uma atividade STEAM na educação primária. UNIÓN - REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIÓN MATEMÁTICA, 18(66). Obtido de https://union.fespm.es/index.php/UNION/article/view/1412
##plugins.generic.dates.received## 2022-08-30
##plugins.generic.dates.accepted## 2022-10-17
##plugins.generic.dates.published## 2022-12-30